Zéphyr 2015

Dégustation :

Zéphyr est un vin à la robe très pale, le nez est sur le litchi, les agrumes et le fruit de la passion.
La bouche est tonique sur des arômes de citron confit.
Le sucre apporte beaucoup de rondeur et de texture au vin.

Accords mets et vin :

Pour ce vin naturellement doux on peut partir sur l’accompagnement de dessert ou la justesse du sucre s’équilibre avec l’apport sucré du vin.
Une belle salade de fraises/ sirop léger de menthe/ tuile au parmesan, une galette frangipane, tarte au fruit. On peut aussi faire une distorsion de l’équilibre et envisager de l’accompagner avec un roquefort et quelques noix.

Service :

Température de 10 degrés.

Vignoble, terroir et vinification :

Zéphyr est né d’une rencontre avec des confrères vignerons.
Nous avons sélectionné ensemble et construit un assemblage de muscats petits grains cultivés dans la région de Sète.
Nous sommes heureux de vous proposer le fruit de notre collaboration.

 

 

 

Vin de France Blanc Doux
% alcool : 12,5%
Sucres : 45g/l
Sulfites : 119mg/l (normes vin en conventionnel 250mg/l)
Un léger dépôt de cristaux est un phénomène naturel.
 

Domaine Deleuze-Rochetin - Route d'Uzès D982 – Chemin du Moulin - 30700 Arpaillargues (3km d'Uzès)
Téléphone/Fax : 00 33 4 66 59 65 27

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.